湖南湘乡水府庙，自古有“天下水府，人间瑶池”的美誉。好水出好鱼，水府庙特产的火焙鱼，是与“毛家红烧肉”齐名的湖南名菜。然而因为食材只取野生、纯手工古法熏制，这一舌尖美味产量有限，市面上更是难觅正宗。11月18日，快乐购芒果生活将进行“湘乡水府庙·火焙鱼原产地大直播”，精准扶贫，助力这一历史悠久的湘味美食走向全国。湘乡火焙鱼究竟有怎样的特色美味?我们在本文中先睹为快：

与“毛家红烧肉”齐名的舌尖美味

“湘乡火焙鱼”虽然看起来普通，实则大有来头，它以其独特的原材料、独到的加工手法、独有的水府风味，在美食客口中与“毛家红烧肉”齐名，是毛主席最爱的食物之一。

“湘乡火焙鱼”酥中含软、韧里带酥，舌尖上活色生香的诱惑让人过口不忘、无法抵挡。焖、蒸、炒，无论哪种做法，都是餐桌上的上等下饭菜。而要达到这一口感，需要历经繁琐的工艺，从选料到最后的熏烤，需要步步精心、纯手工制作，这才有了让人口口相传的醇香美味。

400余年传承，火焙鱼成为湘乡重要经济来源，更是地方品牌口碑。然而新世纪以来，工艺繁琐、手艺失传、民间难成规模等困局之下，正宗的湘乡火焙鱼在市面上难觅踪影，品牌亦日渐式微。

以传统文化成就舌尖美味，精准扶贫不忘文化传承

湘乡火焙鱼作为湘乡的非物质文化遗产，有着百年历史，它不仅是一种食品，更是一种经过积淀的文化。

为了留住这些传承食品，留住这些传统文化，也为了让湘乡贫苦户脱贫致富，快乐购积极响应湖南省商务厅、省扶贫办号召，倾力打造“一县一品”，以传统文化成就舌尖美味，以媒体电商助推水府品牌，致力打造火焙鱼产业，助力湘乡贫困户的脱贫致富。

11月18日，快乐购芒果生活携手湘乡市政府，将举办“走进湘乡水府庙·火焙鱼原产地大直播”，把文化传承和舌尖美味融合在一场大直播里，希望通过这一场直播，把至臻美味“火焙鱼”带给全国观众的同时，为守护传承文化、为湘乡的脱贫事业贡献一份力量。

作为原产直播的王牌，快乐购芒果生活已成功举办过“瑶山尝鲜节·一县一品原产地大直播”、“中国原产·走进湘西之红心猕猴桃”等数十次原产地大直播，每场大直播都以可喜的数据一次次证明其专业力。这一次在水府庙进行的火焙鱼原产地直播，快乐购芒果生活又将以何种方式为观众直播水府庙的美食和自然风光?

11月18日，快乐购芒果生活“走进湘乡水府庙·火焙鱼原产地大直播”，看6亿立方米的“天下水府，人间瑶池”，听悠然百年的湘乡渔歌，品水府鱼鲜火焙香。快乐购全国TV频道、湖南时尚频道同步直播，敬请期待。