当下对于我国餐饮行业来说，可谓是最好的时代。消费主力逐渐被消费需求旺盛、追求独特精致就餐环境的80、90后占据，为了跟上消费需求，“互联网+餐饮”的行业趋势要求餐饮品牌在风味特色、服务体验、价格水平和口碑评价等方面快速转型。这其中，57度湘搭乘专注于餐饮连锁管理、荣获阿里口碑控股的辰森世纪这辆专车，冲破传统的藩篱，朝着智能化的餐饮管理方向迈进。

管理模式滞后 企业经营略显吃力

57度湘是一家投资十三年的首创中西结合湘式铁板烧的餐饮品牌，已在十五省三十座城市开设一百五十家以上的门店。菜品推陈出新、装修氛围愉悦亮眼、炒手与客人彼此融洽，非常契合当下消费群体的喜好。然而随着规模越做越大，分店越来越多，加盟店与直营店之间的管理不同步、菜单更新跟不上门店扩张、收银流程缓慢、公司财务和运营报表不智能等问题已经成为阻碍企业发展的壁垒，急需一套餐饮管理软件替自身发展抚平障碍。经过市场调研与初步筛查，57度湘最终选择辰森世纪为自己保驾护航。

专业导师辰森助力57度湘，让餐饮管理变得很简单

辰森作为一家22年专注餐饮连锁管理的企业，一直保持着对餐饮管理行业的深刻思考。作为国内优秀的餐饮信息化服务商，多年来辰森始终不断推进技术创新，可以为餐饮企业提供强大的计算和数据。与全聚德，上海小南国，西贝莜面村，呷哺呷哺等餐饮行业头部客户长期建立良好的合作关系，拥有丰富的餐饮信息化建设经验，对如何进行餐饮信息化建设有着独到的理解。

针对57度湘管理的实际需求和运营痛点，辰森优秀的管理团队和资深的高级顾问梳理了57度湘的管理流程及行业特点，为57度湘提供了多项解决方案，包括POS收银系统，BOH总部管理系统，CRM会员系统，财务接口等合作项目。

在实施了辰森提出的方案后，对57度湘来说，库存管理情况变得清晰透明，原本分散的流程被串联起来，前厅点餐后，后厨对食材进行实时核销，使商家运营更轻松；将总部与各分部紧密联结，对门店的掌控变得轻而易举，对客流量、运营成本、菜品物流等情况一目了然。对消费者来说，点餐和买单环节更加精简方便和智能化，原本需要等待五分钟的流程如今只需不到一分钟；会员系统还将消费者与商家联系起来，提前得知优惠活动和积分兑换，提高了客户体验和满意度的同时，也为商家建立起与客户之间的亲密桥梁。

辰森世纪，始创于1995年，专注中国餐饮管理22年。2016年底，辰森世纪获得阿里巴巴生态核心成员口碑战略投资。每一天，在中国300多座城市，10000多家餐饮品牌企业，15万家门店都在使用辰森世纪的系统服务。辰森将持续为餐饮企业提供安全、稳健、科技创新的信息化解决方案，致力于为餐饮企业经营添加助力，让天下没有难做的餐饮！